
Température idéale : 12-14 °
Accompagnements : Assortiment de charcuterie, terrine de foie de volaille, boeuf miroton, boeuf en daube, boeuf bourguignon, fricassée de lapin, pot au feu, foie de veau à l'anglaise, côtes de porc, rôti de porc, plateau de fromages