Température idéale : 10 - 12°
Accompagnements idéale : bisque de homard, soupre de poissons, salade de crevettes, de fruits de mer, cocktail de crevettes, charcuterie, moules, marinière ou farcies, poissons frits, grilles ou meunière, raclette, fondue, mets au fromage, assiette valaisanne, fromages d'alpage, fromages à pâte dure